The Vesper Martini
Historia
El Vesper Martini fue creado por Ian Fleming en Casino Royale (1953). James Bond lo pide con una receta específica, nombrándolo en honor a Vesper Lynd, su interés amoroso. Es un ícono de elegancia y misterio.
Ingredientes
- 60ml de Ginebra Le Tribute
- 20 ml de Vodka premium
- 10 ml de Lillet Blanc (o Vermut blanco seco)
- Cáscara de limón (para decorar)
- Hielo triturado
Preparación
Llena un vaso mezclador con hielo, vierte la ginebra, el vodka y el Lillet Blanc, remueve suavemente con una cucharilla de bar durante 20-30 segundos hasta que esté bien frío, cuela en una copa de martini previamente enfriada, exprime ligeramente la cáscara de limón sobre la superficie para liberar sus aceites y colócala como garnish.
Sensaciones
Fresco y seco, equilibra los cítricos de la ginebra con la sutileza floral del Lillet. Su textura sedosa y el aroma vibrante del limón evocan sofisticación con un final amargo.
The Clover Club
Historia
Originado en Filadelfia a finales del siglo XIX, este cóctel lleva el nombre de un club de caballeros. Su color rosado y sabor refinado lo hicieron un clásico pre-Prohibición
Ingredientes
- 50 ml de Ginebra Le Tribute
- 20 ml de jugo de limón recién exprimido
- 15 ml de sirope de frambuesa (o puré de frambuesa endulzado)
- 15 ml de clara de huevo (opcional, para espuma)
- Frambuesas frescas (para decorar)
- Hielo triturado
Preparación
En una coctelera sin hielo vierte la ginebra, el jugo de limón, el sirope de frambuesa y la clara de huevo, agita en seco durante 10 segundos para emulsionar, añade hielo y agita fuerte durante 15 segundos más hasta que esté frío, cuela en una copa de cóctel enfriada y decora con unas frambuesas frescas.
Sensaciones
Suave y cremoso, con un toque cítrico brillante de la ginebra y un dulzor frutal. Es ligero y elegante, con un final fresco.
The Corpse Reviver No. 2
Historia
Este cóctel apareció en The Savoy Cocktail Book (1930) de Harry Craddock, diseñado como un "revitalizante" matutino. Su complejidad lo eleva a un nivel de sofisticación atemporal.
Ingredientes
- 30ml de Ginebra Le Tribute
- 20 ml de Cointreau (licor de naranja)
- 20 ml de Lillet Blanc
- 20 ml de jugo de limón recién exprimido
- Dash de absenta (unas gotas)
- Twist de naranja (para decorar)
- Hielo triturado
Preparación
En una coctelera con hielo vierte la ginebra, el Cointreau, el Lillet Blanc, el jugo de limón y unas gotas de absenta, agita bien durante 12-15 segundos hasta que esté frío, cuela en una copa de cóctel enfriada y decora con un twist de naranja.
Sensaciones
Fresco y equilibrado, las notas cítricas de la ginebra se mezclan con un toque anisado y dulzor sutil. Es vibrante y sofisticado.