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our products

Tradition, quality & innovation

Gin

Fresh gin, yet dry enough.

100% INGREDIENTES NATURALES

Enebro

Seleccionamos y recogemos a mano las bayas de enebro más maduras de los campos de la familia Giró en Teruel.


Citronela

Destilamos la hierba con agua puesto que es la mejor forma de extraer los aceites esenciales de la citronela.


Naranja y limón

Utilizamos dos tipos de naranjas de Valencia y limones de Sevilla que maceramos juntos. Así garantizamos una destilación perfectamente equilibrada que combina de forma impecable con el resto de los ingredientes botánicos de nuestra ginebra.


Pomelos

Usamos tres tipos de pomelos, cuya combinación resulta perfecta para obtener un sabor agridulce que da como resultado el líquido más fresco.


Kumquat

Añadimos esta fruta cítrica originaria de la China, que proporciona acidez así como frescor.


Mandarinas

Utilizamos mandarinas de la costa mediterránea para dar un toque dulce a nuestra ginebra.


Lima

Y por último, pero no por ello menos importante, añadimos limas para completar el sabor fresco de la ginebra.


Proceso de producción

Base de alcohol

Utilizamos una base de alcohol de trigo y cebada de primera calidad.


Selección de botánicos

Tras la selección artesanal de los botánicos, se someten a otro control de calidad en la destilería, antes de pelarlos y macerarlos de forma manual.


Destilación

Destilamos cada grupo botánico de forma individual, y luego el maestro destilador elabora la mezcla siguiendo la receta de la familia Giró.


Mezcal

Slow life, slow drinking.
Uniqueness at its best.

100% INGREDIENTES NATURALES

Agave cenizo silvestre maduro

Aunque es una planta silvestre, plantamos dos agaves por cada uno que recogemos, garantizando así la producción a largo plazo. Además, utilizamos un 150% de agave más del necesario para producir un líquido de primera calidad.


PROCESO DE PRODUCCIÓN

Jima de 1,5 cm'

La “jima” es el corte de las hojas del agave. Aunque suelen cortarse a 5 cm, nosotros las cortamos a 1,5 cm. Cuanto más se corta, menos amargo resultará el líquido final, aunque será mucho más costoso de producir. Podemos afirmar que el mezcal de LE TRIBUTE es “puro corazón”, porque mantenemos el corazón del agave, la parte que contiene más cantidad de azúcar y de más calidad.


Cocido en hornos de piedra volcánica tradicionales

Toda la madera que utilizamos para cocer el agave es de encina, lo que le da al mezcal su característico sabor ahumado.


Artesanal

Toda la producción se realiza completamente a mano. Desde la cosecha del agave y su transporte, hasta los hornos de piedra y la producción de estos hornos, el molido del agave y el envasado y etiquetado del producto.


Elaborado en México

Nuestro mezcal se elabora en Durango, México, siguiendo los métodos tradicionales. Su producción está regulada por las estrictas normas oficiales mexicanas, y se produce de conformidad con la norma NOM-D248G. Alan Hernández, nuestro maestro mezcalero, se encarga de controlar el proceso siguiendo la receta única y exclusiva de LE TRIBUTE, que se elabora en las instalaciones de la empresa Bosscal, nuestro socio mexicano.


Tonic
water

Delightfully citric. Refreshingly bitter. 

Aromas 100% naturales

Quinina natural

Para producir nuestra tónica, únicamente utilizamos quinina natural evitando ingredientes artificiales.


Cironela

Nuestra tónica contiene citronela destilada en agua, lo que le proporciona su sabor único.


El agua más pura

El agua que utilizamos procede de un manantial natural que pertenece a la destilería. La filtramos a través de un proceso de osmosis inversa hasta conseguir un agua desmineralizada y de sabor neutro.


Proceso de producción

Efervescencia

Para conseguir una efervescencia más potente y duradera, utilizamos las últimas tecnologías para enfriar el líquido a 2ºC y producir una mezcla con el nivel óptimo de burbujas y frescura de principio a fin.


La botella

Es la primera botella en el mercado con forma cuadrada para una bebida gaseosa. Las últimas técnicas de diseño industrial nos permiten embotellar la tónica en botellas de forma cuadrada. Una botella única capaz de soportar una alta presión.


Ginger
ale

Endless effervescence.

100% AROMAS NATURALES

Jengibre

Combinamos diferentes variedades de jengibre fresco para darle al líquido un toque dulce y suave.


Citronela

Nuestro ginger ale contiene aromas naturales de citronela, que le aportan un sabor único e ideal para ensalzar el toque aromático del whiskey, el bourbon, el ron y el tequila.


Agua de manantial

Utilizamos agua recogida de un manantial que se encuentra en nuestra destilería. Luego la filtramos a través de un proceso de osmosis inversa hasta conseguir un agua desmineralizada y de sabor neutro.


Proceso de producción

Cocción del jengibre

Utilizamos un método específico para la cocción del jengibre. Así conseguimos transformar las moléculas del jengibre en zingerona, lo que le aporta su dulzor y frescura.


Efervescencia

Potente y duradera gracias al enfriamiento del líquido a 2ºC antes de su embotellamiento. Así conseguimos un cóctel con el nivel óptimo de burbujas y frescura de principio a fin.


Ginger
beer

The perfect balance of freshness and spiciness.

100% AROMAS NATURALES

Jengibre de la India

Utilizamos un método de extracción mediante percolación en frío para tratar el jengibre y preservar al máximo sus propiedades y aromas. Solo damos un toque de calor en el momento adecuado para obtener el punto picante.


Agua de manantial

Recogemos el agua de un manantial que se encuentra en nuestra destilería a través de un proceso de osmosis inversa, lo que garantiza el máximo nivel de pureza.


Proceso de producción

Cocción del jengibre

Las moléculas del gingerol se transforman en shogaol mediante un proceso de cocción especifico. Así se consigue el toque picante tan característico.


Efervescencia

Las burbujas delicadas y duraderas se consiguen mediante una destilación suave e integrada, y con el enfriamiento del líquido a 2ºC antes de su embotellamiento.


Olive
lemonade

An unconventional lemonade.

100% AROMAS NATURALES

Zumo de limón natural

Tras pelar los limones y reservar la piel para macerarla y destilarla, extraemos su zumo para utilizarlo como la base de nuestra limonada.


Olivas y piel de limón

Destilamos las pieles de limón en agua junto con una pequeña cantidad de olivas para extraer sus aceites. Así damos a la bebida su toque de oliva sutil pero inconfundible.


Agua marina

Añadimos un toque de agua marina para ensalzar el sabor de las olivas y de los limones.


Proceso de producción

Agua desmineralizada y de sabor neutro

Recogemos el agua de un manantial que se encuentra en nuestra destilería a través de un proceso de osmosis inversa, lo que garantiza el máximo nivel de pureza.


Efervescencia

Las burbujas delicadas y duraderas se consiguen mediante una destilación suave e integrada, y con el enfriamiento del líquido a 2ºC antes de su embotellamiento.